사케동 레시피, 연어 구이 덮밥 만드는 법, 간편 연어 요리와 연어의 효능
안녕하세요. Zeny입니다. 오늘을 을 만들어보겠습니다. 라멘, 우동, 돈카츠, 돈부리 등 일본의 대중음식들은 우리 일상 속에서도 흔히 접할 수 있는 식사 메뉴들이지요? 오늘 만들어 볼 은 일본어로 돈부리(丼/どんぶり)라고 불리는 일본식 덮밥의 일종입니다. 돈부리란? 돈부리(丼/どんぶり)는 밥 위에 먹기 좋게 썬 신선한 어패류나 튀김류, 간장소스를 발라 구운 장어나 닭고기 등을 토핑으로 얹은 일본의 덮밥 요리이다. 이러한 덮밥을 담는 그릇은 돈부리바치(どんぶり鉢)라 부른다. 돈부리는 무로마치시대(室町時代, 1336~1573) 밥 위에 다섯 종류의 음식을 올려 먹던 호우한(芳飯, ほうはん)이라는 요리에서 유래된 것으로 알려져 있다. 일본은 차완(茶碗, 밥그릇)을 들고 먹는 식문화이므로, 돈부리바치를 한 손..
2021. 7. 11.
