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«집밥» 간단한 레시피5

허니파운드케이크 : 꿀과 청주를 사용해 더 달콤하고 촉촉한 파운드케이크 만들기 꿀의 달콤함과 쌀과 누룩으로 만든 청주의 향이 어우러진 촉촉한 파운드케이크 A : 달걀 150g (중간 크기 달걀 3개), 설탕 90g, 꿀 25g, 연유 15g B : 박력분 110g, 아몬드가루 40g, 베이킹파우더 3g C : 버터 160g ※ 옵션 : 국산 청주 or 일본 사케 (청주가 집에 없을 땐 청주 바르는 과정 생략 가능) 파운드케이크 틀(22cm 기준) 종이호일 or 유산지 step 1. 보울에 달걀 150g(중간 크기 달걀 3개)을 깨서 준비한다. step 2. 설탕 90g, 꿀 25g, 연유15g을 달걀이 담긴 보울에 추가한다. step 3. 모든 재료가 잘 섞이도록 잘 저어준다. step 4. 조금 더 큰 보울을 준비한 후 박력분 110g과 아몬드가루 40g, 베이킹파우더 3g을 체.. 2021. 9. 12.
오크라 요리 : 오크라새우버섯볶음, 저칼로리 고영양 채소 오크라, 오크라의 효능과 영양성분, 오크라 레시피 오크라 새우 버섯 볶음 안녕하세요. Zeny입니다. 얼마전 마트에 장을 보러갔다가 채소 코너에서 낯선 채소 하나를 발견했습니다. 언뜻 보고는 고추 종류 중 하나인 줄 알고 지나치려고 하는데, 상품 이름에 「오크라」라고 적혀 있더라고요. 아! 그 때 떠올랐습니다. 이 채소가....예전 일본에 여행 갔을 때 식당에서 가끔씩 접하게 되던 귀여운 별모양 채소였다는 것이요. 실험 정신을 발휘해 이 낯선 식재료 「오크라」를 장바구니에 담았습니다. (참고로 제가 「오크라」 를 구입한 L마트에서는 10개들이 가격이 2,990원이었습니다.) 집에 돌아와 「오크라」로 어떤 요리를 해볼까 고민을 하다가 절대 실패할 수 없는 조미료 2개를 골랐습니다. 그것은 바로 요린이도 특급 요리사로 만들어준다는 마요네즈와 굴소스! 그리고.. 2021. 8. 31.
드라이 카레 만드는 법, 여름 채소로 만드는 일본식 키마 카레, 드라이 카레 레시피, 가지 요리 여름 채소 드라이 카레 가지 튀김이 카레에 특별함을 더하고, 여름 채소와 버섯, 다진 소고기의 맛이 하나로 어우러진 드라이 카레. 안녕하세요. Zeny입니다. 오늘은 카레 마니아인 제가 여름에 자주 만들어 먹는 의 레시피를 공유해보겠습니다. 여름을 대표하는 채소 '가지'와 '토마토'를 주재료로 하고, 소고기도 가득 들어가기 때문에 무더위로 지쳐있을 때 영양보충도 가능합니다. 가지 튀김이 맛에 특별함을 더하는 같이 만들어 볼까요? 드라이 카레란? -고기, 채소 등을 함께 볶은 것에 밥을 섞어 다시 볶은 일본 요리이다. 인도 요리를 바탕으로 일본에서 독특하게 발전시킨 카레의 일종으로, 카레가루를 그대로 섞는 것이 특징이다. -출처 위키피디아 흔히 키마 카레로도 불리는데 '키마'는 인도의 힌디어로 다지거나 잘.. 2021. 7. 15.
사케동 레시피, 연어 구이 덮밥 만드는 법, 간편 연어 요리와 연어의 효능 안녕하세요. Zeny입니다. 오늘을 을 만들어보겠습니다. 라멘, 우동, 돈카츠, 돈부리 등 일본의 대중음식들은 우리 일상 속에서도 흔히 접할 수 있는 식사 메뉴들이지요? 오늘 만들어 볼 은 일본어로 돈부리(丼/どんぶり)라고 불리는 일본식 덮밥의 일종입니다. 돈부리란? 돈부리(丼/どんぶり)는 밥 위에 먹기 좋게 썬 신선한 어패류나 튀김류, 간장소스를 발라 구운 장어나 닭고기 등을 토핑으로 얹은 일본의 덮밥 요리이다. 이러한 덮밥을 담는 그릇은 돈부리바치(どんぶり鉢)라 부른다. 돈부리는 무로마치시대(室町時代, 1336~1573) 밥 위에 다섯 종류의 음식을 올려 먹던 호우한(芳飯, ほうはん)이라는 요리에서 유래된 것으로 알려져 있다. 일본은 차완(茶碗, 밥그릇)을 들고 먹는 식문화이므로, 돈부리바치를 한 손.. 2021. 7. 11.

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